Cioccolata Per Cioccolatiera Classica Densa

Cioccolata Per Cioccolatiera Classica Densa in buste da 600gr

La Cioccolata Per Cioccolatiera Classica Densa va normalmente preparato in cioccolatiera a bagnomaria miscelando 1 busta con 3 Lt di latte. Per ottenere un’ottima cioccolata è consigliabile cuocere il tutto a 90° per circa 1 ora in modo che la polvere di cacao abbia modo di sprigionare i propri sapori organolettici. Dopo si può abbassare la temperatura sino a 75°.

E’ assolutamente sconsigliabile lasciare il prodotto ad una temperatura inferiore di 75° in quanto il prodotto potrebbe essere rovinato dalle cariche batteriche che naturalmente si sviluppano nei latticini

Questo prodotto può essere aromatizzato usando le nostre paste pure. Infatti possono essere abbinati alla cioccolata CLASSICA aggiungendo 3g alla singola porzione da 120ml. Questa è una soluzione molto pratica per coloro che vogliono ottimizzare lo spazio ed i consumi. Infatti con un’unica base si possono ottenere diversi gusti.
il prodotto può contenere additivi alimentari