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Preparato per Crema Catalana

Descrizione prodotto
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Senza Glutine. Senza Grassi Idrogenati. Senza OGM
€121.66
€243.32

Il preparato per Crema Catalana in buste da 500 gr

è un prodotto istantaneo adatto per preparare un ottimo dessert in modo semplice e veloce.
La Crema Catalana è un dessert tipico della Catalogna, e si presenta come una base soffice e cremosa sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramella. la crema catalana viene talvolta indicata come l'antenata della crème brùlè
La crema catalana viene preparata a "freddo" e pertanto non è necessario cuocere il prodotto. Per preparare la Crema Catalana bisogna miscelare la busta con 1 Lt latte e 1 lt di panna non zuccherata. Mescolare il tutto con una frusta per circa 1 minuto, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Versare la crema ottenuta negli appositi stampi e lasciare raffreddare completamente in frigorifero.
Prima di essere servita, la superficie va cosparsa di zucchero di canna che deve essere immediatamente caramellato per creare una sfoglia dolce e croccante.
Questo procedimento viene realizzato fiammeggiando direttamente lo zucchero con un cannello apposito.
dopo la preparazione conservare in frigorifero e consumare in 3-4 giorni
Può contenere additivi alimentari
SENZA GLUTINE - SENZA OGM - SENZA GRASSI IDROGENATI - SENZA COLORANTI ARTIFICIALI

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